Alfa-ketoglutarna kiselina CAS:328-50-7 Proizvođač Dobavljač

Alfa-ketoglutarna kiselina ima širok raspon primjena u industriji stočne hrane, prehrambenoj, farmaceutskoj i finoj kemijskoj industriji.Koristi se kao intermedijer u Krebovom ciklusu kataliziranom enzimom glutamat dehidrogenazom na glutamatu.Također se koristi u dodacima prehrani za poboljšanje sinteze proteina. Igra važnu ulogu u metabolizmu mikrobnih stanica i djeluje kao prekursor za sintezu aminokiselina i nukleotida.α-ketoglutarna kiselina zajedno s L-argininom može se podvrgnuti redukciji s natrijevim cijanoborohidridom kako bi se formirali dijastereomeri, nopalin i izonopalin.α-ketoglutarna kiselina može se pripremiti u 1:1 i 2:1 L-arginin alfa-ketoglutaratu za sportsku prehranu.uglavnom kao sastojak napitaka sportske prehrane.