Beta-D-galaktoza pentaacetat CAS:114162-64-0

Beta-D-galaktoza pentaacetat, koji se često naziva galaktoza pentaacetat, je derivat galaktoze u kojem je pet acetilnih skupina vezano za hidroksilne skupine galaktoze.Ova kemijska modifikacija povećava stabilnost spoja i mijenja njegova fizikalna i kemijska svojstva.

Primarni učinak i primjena beta-D-galaktoza pentaacetata leži u njegovoj upotrebi kao zaštitne skupine za galaktozu u organskoj sintezi.Zaštitne skupine su privremene modifikacije koje se koriste za zaštitu specifičnih funkcionalnih skupina unutar molekule od neželjenih reakcija tijekom kemijskih transformacija.U slučaju galaktoze, acetilne skupine u obliku pentaacetata služe kao zaštitni štitovi za hidroksilne skupine 

Upotrebom beta-D-galaktoze pentaacetata kao zaštitne skupine, kemičari mogu selektivno manipulirati drugim regijama molekule bez mijenjanja ili ometanja hidroksilnih skupina.Ova svestranost omogućuje kontroliranu i preciznu sintezu u područjima kao što su kemija ugljikohidrata, razvoj lijekova i sinteza prirodnih proizvoda.

Nakon što su željene reakcije dovršene, acetilne skupine se mogu odcijepiti kako bi se obnovile izvorne hidroksilne skupine galaktoze, dajući željeni produkt.Za uklanjanje acetilnih skupina može se upotrijebiti nekoliko metoda, kao što je hidroliza s bazičnim uvjetima ili enzimska hidroliza.