D-fukoza je monosaharid, točnije šećer sa šest atoma ugljika, koji pripada skupini jednostavnih šećera koji se nazivaju heksoze.To je izomer glukoze, koji se razlikuje po konfiguraciji jedne hidroksilne skupine.
D-fukoza se prirodno nalazi u raznim organizmima, uključujući bakterije, gljive, biljke i životinje.Ima važnu ulogu u nekoliko bioloških procesa, poput stanične signalizacije, stanične adhezije i sinteze glikoproteina.Sastavni je dio glikolipida, glikoproteina i proteoglikana koji su uključeni u međustaničnu komunikaciju i prepoznavanje.
Kod ljudi, D-fukoza je također uključena u biosintezu važnih glikanskih struktura, kao što su Lewisovi antigeni i antigeni krvnih grupa, koji imaju implikacije na kompatibilnost transfuzije krvi i osjetljivost na bolesti.
D-fukoza se može dobiti iz različitih izvora, uključujući morske alge, biljke i mikrobnu fermentaciju.Koristi se u istraživanju i biomedicinskim primjenama, kao iu proizvodnji određenih lijekova i terapeutskih spojeva.