Diamonijev fosfat CAS:7783-28-0 Proizvođač Dobavljač

Amonijev fosfat je prehrambeni aditiv opće namjene koji je lako topiv u vodi, pri čemu se približno 57 g otopi u 100 g vode na 0°C.1% otopina ima ph 7,6-8,2.koristi se kao učvršćivač tijesta, sredstvo za učvršćivanje, sredstvo za dizanje tijesta i sredstvo za kontrolu ph.njegova upotreba uključuje peciva, alkoholna pića, začine i pudinge.u pekarskim proizvodima koristi se do 0,25 udjela na 100 udjela mase brašna. Obično se koristi u gnojivima kao biljna hrana, kao i kao hranjivo za kvasce.Dvobazni amonijev fosfat korišten je za pripremu nanočestica s više ljuski za povećanje učinkovitosti transfekcije.