S razvojem stočarstva i stalnim poboljšanjem zahtjeva ljudi za sigurnošću i kvalitetom hrane, raste i potražnja za dodacima stočnoj hrani.Tradicionalni aditivi stočnoj hrani uglavnom uključuju antibiotike, hormone i enzime stočnoj hrani, itd. Međutim, ti tradicionalni dodaci stočnoj hrani imaju neke probleme, kao što je zlouporaba antibiotika koja dovodi do otpornosti na lijekove, ostaci hormona na potencijalne rizike za ljudsko zdravlje.Stoga je istraživanje i razvoj novih dodataka stočnoj hrani postalo vruće istraživačko polje.
Istraživanje i razvoj novih dodataka stočnoj hrani uglavnom je usmjereno na sljedeće aspekte:
1. Probiotici: Probiotici su vrsta živih bakterija korisnih za domaćina, koje mogu poboljšati probavne sposobnosti i imunitet životinja poboljšavajući strukturu i funkciju crijevne flore domaćina.Probiotici mogu spriječiti rast štetnih bakterija, smanjiti rizik od infekcije crijevnim patogenima i poboljšati rast i zdravlje životinja.Stoga su probiotici postali jedno od žarišta istraživanja novih dodataka stočnoj hrani.
2. Biljni ekstrakti: Biljni ekstrakti su tvari s određenim biološkim djelovanjem ekstrahirane iz biljaka.Biljni ekstrakti imaju širok raspon bioloških aktivnosti, poput antioksidativnih, antibakterijskih, protuupalnih itd., što može poboljšati rast i zdravstveni status životinja.Trenutačno se neki biljni ekstrakti naširoko koriste u dodacima stočnoj hrani, poput ekstrakta sjemenki grožđa, glicirizina i tako dalje.
3. Proteinski enzimi: Proteinski enzimi su klasa enzima koji mogu razgraditi proteine u male molekularne peptide ili aminokiseline.Proteinski enzimi mogu poboljšati iskorištavanje proteina, poboljšati hranjivu vrijednost hrane i smanjiti emisije dušika.Trenutno se neki proteinski enzimi koriste u dodacima stočnoj hrani, kao što su amilaza, celulaza i tako dalje.
4. Antioksidansi: Antioksidansi su klasa tvari koje mogu inhibirati oksidacijske reakcije, smanjiti oksidativni gubitak masti i vitamina u hrani za životinje i produžiti rok trajanja hrane za životinje.Antioksidansi mogu poboljšati imunitet životinja, smanjiti pojavu bolesti i poboljšati rast i zdravlje životinja.Trenutno se neki antioksidansi koriste u dodacima stočnoj hrani, kao što su vitamin E, selen i tako dalje.
Istraživanje i razvoj novih dodataka stočnoj hrani ne samo da može poboljšati hranjivu vrijednost i sigurnost hrane za životinje, već i smanjiti onečišćenje okoliša i rasipanje resursa.Međutim, istraživanje i razvoj novih dodataka stočnoj hrani i dalje se suočava s nekim izazovima, kao što su visoki troškovi istraživanja i razvoja i nestabilni učinci primjene.Stoga je potrebno ojačati suradnju između znanstveno-istraživačkih institucija i poduzeća, povećati ulaganja u istraživanje i razvoj novih dodataka hrani za životinje, poboljšati razinu istraživanja i razvoja i učinak primjene novih dodataka hrani za životinje.
Ukratko, s razvojem stočarstva i sve većim zahtjevima ljudi za sigurnošću i kvalitetom hrane, istraživanje i razvoj novih dodataka stočnoj hrani od velike su važnosti.Istraživanje i razvoj novih dodataka stočnoj hrani može poboljšati hranjivu vrijednost i sigurnost hrane za životinje, poboljšati rast i zdravstveni status životinja te smanjiti onečišćenje okoliša i rasipanje resursa.Međutim, istraživanje i razvoj novih dodataka stočnoj hrani i dalje se suočava s određenim izazovima, te je potrebno ojačati suradnju između znanstveno-istraživačkih institucija i poduzeća kako bi se poboljšala razina istraživanja i razvoja te učinci primjene.
Vrijeme objave: 28. rujna 2023