Askorbil palmitat CAS:137-66-6 Proizvođač Dobavljač

Askorbil palmitat je lipofilni derivat askorbinske kiseline s antioksidativnim i antiproliferativnim djelovanjem. U testovima bez stanica hvata hidroksilne radikale. Askorbil palmitat (0,01%) smanjuje brzinu autooksidacije sojinog, šafraničnog, suncokretovog, kikirikijevog i kukuruznog ulja. Inhibira povećanje aktivnosti epidermalne ornitin dekarboksilaze i sintezu DNA inducirane forbol 12-miristat 13-acetatom (TPA; ) kod miševa na način ovisan o koncentraciji kada se primjenjuje lokalno.

Naručite ili zatražite ponudu

Detalji proizvoda

Oznake proizvoda

Primjena i učinak

Askorbil palmitat je ester nastao iz askorbinske i palmitinske kiseline, stvarajući vitamin C topiv u mastima. Koristi se kao antioksidativni dodatak hrani. Također se koristi kao konzervans i antioksidans u kozmetičkim kremama i losionima za sprječavanje užeglosti. Askorbil palmitat olakšava ugradnju sastojaka poput vitamina A, C i D u kozmetičke formulacije. Nema poznate toksičnosti. Askorbil palmitat je antioksidans koji nastaje kombiniranjem askorbinske kiseline s palmitinskom kiselinom. Askorbinska kiselina nije topljiva u mastima, ali askorbil palmitat jest, pa njihovo kombiniranje stvara antioksidans topiv u mastima. Postoji kao bijeli ili žućkasto-bijeli prah mirisa nalik limunskoj kiselini. Koristi se kao konzervans za prirodna ulja, jestiva ulja, boje i druge tvari. Djeluje sinergijski s alfa-tokoferolom u uljima/mastima. Koristi se u ulju kikirikija u maksimalnoj količini od 200 mg/kg pojedinačno ili u kombinaciji.