Želatina CAS: 9000-70-8

Želatina se široko koristi u različitim industrijama zbog svojih multifunkcionalnih svojstava. U prehrambenoj industriji, želatina služi kao ključni sastojak u širokom rasponu proizvoda, uključujući gumene bombone, sljezove bombone, jogurt i deserte, gdje djeluje kao sredstvo za želiranje, stabilizator ili zgušnjivač. Također se koristi u mesnim proizvodima, mliječnim proizvodima i slasticama za poboljšanje teksture i osjećaja u ustima. U farmaceutskoj industriji, želatina se koristi za izradu kapsula za kapsuliranje lijekova i dodataka prehrani zbog svoje biokompatibilnosti i lake probavljivosti. Kapsule na bazi želatine nude praktičan i neukusan način oralne primjene različitih aktivnih sastojaka. Nadalje, želatina je čest sastojak u proizvodima za njegu kože i kozmetici, gdje može poboljšati teksturu, pružiti gladak osjećaj i pomoći u stabilnosti proizvoda. Njena svojstva stvaranja filma čine je pogodnom za upotrebu u maskama za lice, kremama i proizvodima za njegu kose. Sveukupno, svestranost i funkcionalna svojstva želatine čine je vrijednim sastojkom u širokom rasponu primjena, doprinoseći teksturi, izgledu i performansama brojnih potrošačkih proizvoda u različitim industrijama.