Glicin CAS:56-40-6 Proizvođač Dobavljač

Glicin (skraćeno Gly ili G) je organski spoj formule NH2CH2COOH. Glicin, koji ima vodikov supstituent kao bočni lanac, najmanja je od 20 aminokiselina koje se obično nalaze u proteinima. Njegovi kodoni su GGU, GGC, GGA, GGG genetskog koda. Glicin je bezbojna, slatka kristalna krutina. Jedinstvena je među proteinogenim aminokiselinama po tome što nije kiralna. Može se uklopiti u hidrofilna ili hidrofobna okruženja zbog minimalnog bočnog lanca od samo jednog atoma vodika. Glicin je ujedno i naziv roda biljke soje (naziv vrste = Glycine max).

Naručite ili zatražite ponudu

Detalji proizvoda

Oznake proizvoda

Primjena i učinak

Glicin je neesencijalna aminokiselina koja djeluje kao hranjiva tvar i dodatak prehrani. Ima topljivost od 1 g u 4 ml vode i obiluje kolagenom. Koristi se za prikrivanje gorkog okusa saharina, na primjer, u umjetno zaslađenim bezalkoholnim pićima. Usporava užeglost masti. Glicin je aminokiselina koja se koristi kao teksturizator u kozmetičkim formulacijama. Čini otprilike 30 posto molekule kolagena. Glicin je neesencijalna aminokiselina za ljudski razvoj. Glicin je inhibitorni neurotransmiter u leđnoj moždini, alosterički regulator NMDA receptora. Glicin nije esencijalan za ljudsku prehranu, jer se biosintetizira u tijelu iz aminokiseline serina, koja je pak izvedena iz 3-fosfo glicerata. Glicin se može koristiti zajedno s antacidima u liječenju želučane hiperaciditete, a može se uključiti i u pripravke aspirina kako bi se pomoglo u smanjenju želučane iritacije.