Manganov citrat CAS: 10024-66-5 Proizvođač Dobavljač

Manganov citrat je dodatak prehrani koji je blijedonarančasti ili ružičastobijeli prah. Dobiva se taloženjem manganovog karbonata iz otopina manganovog sulfata i natrijevog karbonata. Filtrirani i isprani talog se prvo probavlja s dovoljno otopina limunske kiseline da bi se formirao manganov citrat, a zatim s natrijevim citratom da bi se reakcija dovršila. Koristi se u pekarskim proizvodima, bezalkoholnim pićima, analozima mliječnih proizvoda, ribljim proizvodima i proizvodima od peradi. Sastojak se može koristiti u formulama za dojenčad.