Natrijev L-mliječni kiselinski CAS: 867-56-1

Natrijev L-laktat, ili natrijeva L-mliječna kiselina, široko se koristi u prehrambenoj industriji kao konzervans i pojačivač okusa. Često se dodaje mesnim i peradarskim proizvodima kako bi se produžio rok trajanja i poboljšao okus. U pekarskim proizvodima djeluje kao konzervans i pomaže u regulaciji pH vrijednosti. Osim toga, koristi se u raznim mliječnim proizvodima, umacima i preljevima zbog svojih svojstava konzerviranja i poboljšanja okusa. Natrijev L-laktat se također koristi u kozmetičkoj industriji i industriji osobne njege kao humektant i hidratantno sredstvo u proizvodima za njegu kože i kose. Njegova sposobnost privlačenja i zadržavanja vlage čini ga vrijednim sastojkom u losionima, kremama i šamponima. Nadalje, služi kao regulator pH vrijednosti u kozmetičkim formulacijama, pomažući u održavanju željene kiselosti ili lužnatosti proizvoda. Općenito, natrijev L-laktat igra ključnu ulogu u prehrambenoj industriji, kozmetici i industriji osobne njege, doprinoseći očuvanju, poboljšanju okusa i hidratantnim svojstvima širokog raspona proizvoda.