Beta-karoten CAS: 7235-40-7

Beta-karoten se često koristi kao dodatak prehrani za potporu zdravlju očiju i jačanje imunološkog sustava. Također se koristi u prehrambenoj industriji kao prirodno bojilo, dodajući živahnu narančastu nijansu raznim proizvodima poput sokova, umaka i preljeva. Osim toga, beta-karoten je poznat po svojoj potencijalnoj ulozi u smanjenju rizika od određenih kroničnih bolesti, uključujući makularnu degeneraciju povezanu sa starenjem i određene vrste raka. Njegova antioksidativna svojstva čine ga popularnim sastojkom u proizvodima za njegu kože, jer može pomoći u zaštiti kože od UV oštećenja i promicati zdrav ten. Općenito, beta-karoten služi kao vrijedan nutrijent i prirodni pigment sa širokim rasponom primjena u zdravstvenoj i prehrambenoj industriji.