Kalcijev piruvat CAS: 52009-14-0 Proizvođač i dobavljač

Kalcijev piruvat, nakon ulaska u tijelo, prvo se istiskuje klorovodičnom kiselinom koju izlučuje želudac i postaje slaba organska kiselina - piruvat (molekulske težine 88) koja lako prodire kroz staničnu membranu i ući u stanicu. Zatim ulazi u energetske centre stanice - mitohondrije putem osmoze, dalje oksidirajući i sagorijevajući transportirane masne kiseline (prvenstveno dugolančane) za stvaranje energije. Makroskopska manifestacija tijela uključuje smanjenje masti i gubitak težine. Pirogordožnja kiselina je sastavni dio ljudskog tijela i uglavnom sudjeluje u metabolizmu ugljikohidrata i lipida unutar ljudskog tijela. Također je jedan od međuprodukata metabolizma ugljikohidrata. Pirogordožnja kiselina i njezina nastala sol imaju širok raspon primjene u medicinskom području. Mogu se primijeniti u proizvodnji sedativa, antioksidansa, antivirusnih reagensa, kao i u sintezi lijekova za liječenje hipertenzije i tako dalje.