Kurkumin 95% CAS: 14639-25-9 Proizvođač Dobavljač

Kurkumin, aktivna komponenta kurkume (Curcuma longa), smatra se protuupalnim i antioksidativnim sredstvom. Posebno može vezati reaktivne kisikove vrste, poput hidroksilnih radikala, superoksidnih anionskih radikala i radikala dušikovog dioksida. Osim toga, djeluje protuupalno smanjujući proizvodnju proupalnih citokina (npr. IL-1 i TNF-α) i inhibirajući aktivaciju specifičnih transkripcijskih faktora (npr. NF-κB i AP-1). Kurkumin također pokazuje antiproliferativna svojstva. Točnije, inhibira rak kože izazvan UV zračenjem kod SKH-1 miševa bez dlake i smanjuje ekspresiju UVB-inducirane matriksne metaloproteinaze-1/3 u ljudskim dermalnim fibroblastima putem supresije MAPK-p38/JNK puta.

Naručite ili zatražite ponudu

Detalji proizvoda

Oznake proizvoda

Primjena i učinak

Kurkumin se dugo vremena široko koristi u prehrambenoj industriji kao uobičajeni prirodni pigment. Uglavnom se koristi za bojenje konzervirane hrane, kobasica i proizvoda od soja umaka. Količina korištenog kurkumina određena je normalnim potrebama proizvodnje. Oblik proizvoda funkcionalne hrane s kurkuminom kao glavnom komponentom može biti opća hrana ili neki neprehrambeni oblici, poput kapsula, pilula ili tableta. Za opći oblik hrane mogu se razmotriti neke žuto pigmentirane namirnice, poput kolača, slatkiša, pića itd. Dokazano je da kurkumin inhibira proliferaciju raznih tumorskih stanica reguliranjem raznih transkripcijskih faktora (NF-κB, AP-1 itd.), mitogenom aktivirane proteinske kinaze (MAPK), kinaze receptora faktora rasta (PDGFR, VEGFR itd.) i ciklooksigenaze. Igra važnu ulogu u staničnom ciklusu i nadalje inhibira proliferaciju. Kurkumin također može inhibirati migraciju tumorskih stanica aktiviranjem kaspaze i induciranjem apoptoze tumorskih stanica.

Uzorak proizvoda

Pakiranje proizvoda:

Dodatne informacije:

Sastav	C21H20O6
Analiza	95%
Izgled	Narančasto žuti prah
CAS broj	458-37-7
Pakiranje	25 kg
Rok trajanja	2 godine
Pohrana	Čuvati na hladnom i suhom mjestu
Certifikacija	ISO.