Enocijanin CAS: 11029-12-2 Proizvođač Dobavljač

Enocijanin se može koristiti kao bojilo (crveno do magenta) za pića, hladna pića, alkoholna pića, kolače, džemove itd. Enocijanin se može koristiti kao pigment, a može i stabilizirati boju. Može se koristiti u šminki, gdje može spriječiti degeneraciju. Stabilnost pigmentacije može se udvostručiti čak i pod uvjetima jakog svjetlosnog zračenja. Enocijanin ima snažno i spektralno antioksidativno i protuupalno djelovanje. Može se koristiti kao antioksidans, inhibitor alergija, aktivator kože i sredstvo za zatvaranje pora.