Natrijev askorbat CAS: 134-03-2 Proizvođač Dobavljač

Natrijev askorbat je natrijeva sol askorbinske kiseline (poznate kao vitamin C), koja je odobrena za upotrebu kao aditiv za hranu u mnogim zemljama. Natrijev askorbat sastoji se od kombinacije natrija i vitamina C, koji obično služe kao antioksidans i regulator kiselosti u farmaceutskoj proizvodnji i prehrambenoj industriji. U ovoj smjesi natrij djeluje kao pufer, stvarajući manje kiseli dodatak prehrani od onih koji su u potpunosti napravljeni od vitamina C. Može ga biti lakše podnijeti ako je probavni sustav osjetljiv na kiselinu. Kao dodatak vitamina C, on ljudskom tijelu osigurava i natrij i vitamin C, što je učinkovito u sprječavanju ili liječenju nedostatka vitamina C. Osim toga, studije su pokazale da je uzimanje natrijevog askorbata korisno u prevenciji i liječenju raka.

Naručite ili zatražite ponudu

Detalji proizvoda

Oznake proizvoda

Primjena i učinak

Natrijev askorbat je antioksidans koji je natrijev oblik askorbinske kiseline. Topiv je u vodi i daje ne-kiseli okus. 10%-tna vodena otopina ima pH od 7,3–7,6. U vodi lako reagira s atmosferskim kisikom i drugim oksidacijskim sredstvima, što ga čini vrijednim antioksidansom. Jedan dio natrijevog askorbata ekvivalentan je 1,09 dijelova natrijevog eritorbata. Vidi askorbinska kiselina. L-askorbinska kiselina (vitamin C) je molekula topljiva u vodi koja se koristi u širokom rasponu primjena, uključujući staničnu kulturu, kao redukcijsko sredstvo koje pomaže u smanjenju oksidativnog stresa. Natrijev askorbat se koristi kao antioksidans u farmaceutskim formulacijama, a također i u prehrambenim proizvodima gdje povećava učinkovitost natrijevog nitrita protiv rasta Listeria monocytogenes u kuhanom mesu. Poboljšava kohezivnost gela i senzornu čvrstoću vlaknastih proizvoda bez obzira na vakuumsku obradu. Također se koristi terapijski kao izvor vitamina C u tabletama i parenteralnim pripravcima.

Uzorak proizvoda

Pakiranje proizvoda:

Dodatne informacije:

Sastav	C6H7NaO6
Analiza	99%
Izgled	Bijeli do blago žuti prah
CAS broj	134-03-2
Pakiranje	25 kg
Rok trajanja	2 godine
Pohrana	Čuvati na hladnom i suhom mjestu
Certifikacija	ISO.