Natrijev ciklamat CAS: 139-05-9 Proizvođač Dobavljač

Natrijev ciklamat je umjetno sladilo i 30 je puta jače od saharoze. Široko se koristi u kiselim krastavcima, umacima za začin, kolačima, keksima, kruhu, sladoledu, smrznutim sladoledima, sladoledu na štapiću, pićima i tako dalje, s maksimalnom količinom od 0,65 g/kg. Drugo, koristi se u slatkišima, s maksimalnom količinom od 1,0 g/kg. Treće, koristi se u kori naranče, konzerviranim šljivama, sušenom arbutusu i tako dalje, s najvećom količinom od 8,0 g/kg. Također se koristi u kozmetičkoj i farmaceutskoj industriji. Natrijev ciklamat koristi se kao intenzivno zaslađivač u farmaceutskim formulacijama, hrani, pićima i stolnim zaslađivačima. U razrijeđenoj otopini, do oko 0,17% w/v, snaga zaslađivanja je približno 30 puta veća od saharoze. Međutim, pri višim koncentracijama to se smanjuje, a pri koncentraciji od 0,5% w/va postaje primjetan gorak okus. Natrijev ciklamat pojačava okus i može se koristiti za prikrivanje nekih neugodnih okusnih karakteristika. U većini slučajeva, natrijev ciklamat se koristi u kombinaciji sa saharinom, često u omjeru 10:1.