Vitamin C (askorbinska kiselina) CAS: 50-81-7 Proizvođač Dobavljač

Askorbinska kiselina se koristi kao antioksidans u vodenim farmaceutskim formulacijama u koncentraciji od 0,01–0,1% w/v. Askorbinska kiselina se koristi za podešavanje pH otopina za injekcije i kao dodatak oralnim tekućinama. Također se široko koristi u hrani kao antioksidans. Askorbinska kiselina se također pokazala korisnom kao stabilizator u miješanim micelima koji sadrže tetrazepam. Askorbinska kiselina uglavnom pokazuje antioksidativna svojstva. Štiti biljke od oksidativnog stresa i sisavce od bolesti povezanih s oksidativnim stresom. L-askorbinska kiselina uglavnom štiti od hidroksilnih radikala, superoksida i singletnog kisika. Osim toga, također smanjuje membranski vezan antioksidans α-tokoferol (oksidirani oblik). L-askorbinska kiselina pojačava endotel-ovisnu vazodilataciju kod različitih poremećaja, uključujući dijabetes, koronarnu bolest srca, hipertenziju i kronično zatajenje srca.