Cinkov citrat CAS:546-46-3 Proizvođač Dobavljač

Cinkov citrat se često koristi u lijekovima za liječenje i prevenciju nedostatka cinka. Cinkov citrat je dodatak prehrani koji sadrži cinkovu sol limunske kiseline u obliku limunske kiseline u svrhu osiguravanja cinka. Kao esencijalni element u tragovima, cink je ključan u mnogim biološkim procesima, djeluje kao antioksidans i jača imunološki sustav. Cinkov citrat može se koristiti kao dodatak prehrani i kao hranjiva tvar. Cinkov citrat je organski dodatak cinka s malom želučanom stimulacijom i visokim sadržajem cinka. Sudjeluje u ciklusu trikarboksilne kiseline u ljudskom tijelu kako bi poboljšao probavu i apsorpciju. Cinkov citrat je jedini kompleks cinka u majčinom mlijeku, koji se lakše apsorbira od cinka u mlijeku sa stabilnim učinkom i može se koristiti kao dodatak cinka kod dijabetičara.
Cinkov citrat, kao uobičajeni cinkov obogaćivač, ima funkciju sredstva protiv vezivanja, pa je posebno pogodan za proizvodnju tableta za obogaćivanje hranjivih tvari i praha za miješanu hranu. Cinkov citrat može izbjeći antagonizam sa željezom kada su i željezo i cink ozbiljno deficitarni. Široko se koristi u voćnim sokovima zbog svoje kelacije, koja može povećati bistrinu voćnih sokova i dati osvježavajući kiseli okus voćnog soka. Također se može široko koristiti u žitaricama i njihovim proizvodima te soli.