Beta karoten CAS:7235-40-7 Proizvođač Dobavljač

Beta-karoten je poznati antioksidans, a antioksidansi su tvari koje mogu zaštititi vaše stanice od slobodnih radikala, koji mogu igrati ulogu u srčanim bolestima, raku i drugim bolestima. Beta-karoten je bojilo koje se koristi u margarinu, siru i pudingu za proizvodnju željene boje, a koristi se i kao dodatak žuto-narančastoj boji. Beta-karoten je također prekursor karotenoida i vitamina A. Koristan je u zaštiti kože od suhoće i ljuštenja. Također usporava kognitivni pad i koristan je za ljudsko zdravlje. Najvažniji od provitamina A, β-karoten, može se klasificirati kao antioksidans zbog inhibicije peroksidacije inicirane radikalima in vitro. Međutim, in vivo se čini da djeluje ili kao antioksidans ili kao prooksidans, ovisno o staničnom okruženju. Smanjuje učestalost mnogih vrsta raka, ali povećava učestalost raka pluća kod pušača.