Butilirani hidroksi anizol (BHA) CAS: 25013-16-5 Proizvođač Dobavljač

Butilirani hidroksianizol (BHA) je antioksidans koji daje stabilnost mastima i uljima i treba ga dodati prije početka oksidacije. To je smjesa 3-tert-butil-4-hidroksianizola i 2-tert-butil-4-hidroksianizola. Kod izravnog dodavanja, mast ili ulje se zagrijavaju na 60–70 °C, a BHA se dodaje polako uz snažno miješanje. Maksimalna koncentracija je 0,02% na temelju težine masti ili ulja. Može zaštititi vitamine topljive u mastima A, D i E. Koristi se pojedinačno ili u kombinaciji s drugim antioksidansima. Koristi se u žitaricama, jestivoj masti, biljnom ulju, slastičarskim proizvodima i riži. BHA (butilirani hidroksianizol) je konzervans s antioksidativnim svojstvima, ne treba ga miješati s beta hidroksi kiselinama (BHA). Butilirani hidroksianizol je antioksidans koji se sastoji od smjese dva izomera tert-butil-4-hidroksianizola. Butilirani hidroksianizol se koristi u konzerviranju hrane jer njegova antioksidativna svojstva sprječavaju užeglost hrane. Butilirani hidroksianizol se također koristi u stočnoj hrani, naftnim derivatima i kozmetici.