Maltaza 1000 DP/g CAS: 9001-42-7

Maltaza (EC3.2.1.20, alfa-glukozidaza, glukoinvertaza, glukozidosaharaza, maltaza-glukoamilaza, alfa-glukopiranozidaza, glukozidoinvertaza, alfa-D-glukozidaza, alfa-glukozid hidrolaza, alfa-1,4-glukozidaza, alfa-D-glukozid glukohidrolaza) je jedna vrsta enzima alfa-glukozidaze koji se nalaze u četkastom rubu tankog crijeva.

Naručite ili zatražite ponudu

Detalji proizvoda

Oznake proizvoda

Primjena i učinak:

Maltaza 1000 DP/g je enzim visokog stupnja čistoće, izmjeren na 1000 dijastatičke snage po gramu. Obično se koristi u preradi hrane i pića za razgradnju maltoze u glukozu. Ovaj enzim igra ključnu ulogu u raznim industrijskim primjenama, posebno u proizvodnji proizvoda na bazi slada kao što su pivo, sladno mlijeko i ekstrakt slada. Osim toga, koristi se u proizvodnji glukoznih sirupa, slastica i pekarskih proizvoda za poboljšanje slatkoće i teksture. Svojom visokom dijastatičkom snagom, Maltaza 1000 DP/g je bitna komponenta u prehrambenoj industriji, doprinoseći učinkovitoj pretvorbi maltoze i poboljšanju kvalitete proizvoda.

Uzorak proizvoda:

Pakiranje proizvoda:

Dodatne informacije:

Sastav	NULA
Analiza	99%
Izgled	prljavobijeli prah
CAS broj	9001-42-7
Pakiranje	25 kg
Rok trajanja	2 godine
Pohrana	Čuvati na hladnom i suhom mjestu
Certifikacija	ISO.