-
Propil galat CAS: 121-79-9 Proizvođač Dobavljač
Propil galat (također poznat kao propil 3, 4, 5-trihidroksibenoat) je vrsta estera koji nastaje kondenzacijom galne kiseline i propanola. Pojavljuje se kao fini bijeli do kremasto-bijeli kristalni prah. Dugo se koristi kao vrsta antioksidansa koji se dodaje hrani, posebno životinjskim mastima i biljnom ulju, a posebno je učinkovit kod polinezasićenih masti. Propil galat, kao antioksidans, može zaštititi hranu i ulja od napada vodikovog peroksida i slobodnih radikala kisika, imajući učinak sličan superoksid dismutazi. Također se može primijeniti na etere, emulzije, voskove i transformatorsko ulje kao antioksidans.
-
Dinatrijev EDTA CAS: 139-33-3 Proizvođač Dobavljač
Etilendiamintetraoctena kiselina (skraćeno EDTA) koristi se u nekoliko industrijskih primjena zbog svoje visoke sposobnosti vezanja na većinu metalnih kationa. EDTA se proizvodi kao nekoliko soli, npr. dinatrijeva sol etilendiamintetraoctene kiseline (EDTAS). EDTA i njezine soli koriste se kao kelatna sredstva u kozmetičkim formulacijama. EDTAS je konzervans, sekvestrant i stabilizator u hrani. EDTA se dodaje bezalkoholnim pićima koja sadrže askorbinsku kiselinu i dinatrijev benzoat kako bi se ublažilo stvaranje benzena. EDTA i njezine soli koriste se kao komponenta u proizvodnji papira i kartona koji dolaze u kontakt s hranom. EDTAS je dopušten u hrani i vodi za piće životinja i/ili za liječenje životinja koje proizvode hranu. U tekstilnoj industriji, EDTA i njezine soli sprječavaju da nečistoće metalnih iona promijene boju obojenih proizvoda.
-
Karboksimetil celuloza (CMC) CAS: 9004-32-4 Proizvođač Dobavljač
Natrijeva karboksimetil celuloza je polimer topiv u vodi. Kao otopina u vodi ima tiksotropna svojstva. Koristan je u pomaganju držanja komponenti pirotehničkih sastava u vodenoj suspenziji (npr. u izradi crne šibice). Također je posebno učinkovito vezivo koje se može koristiti u malim količinama u sastavima, gdje vezivo može utjecati na željeni učinak (npr. u sastavima za bljeskanje). Međutim, sadržaj natrija očito isključuje njegovu upotrebu u većini sastava boja. Natrijeva karboksimetil celuloza proizvodi se iz celuloze raznim postupcima koji zamjenjuju neke od atoma vodika u hidroksilnim [OH] skupinama molekule celuloze kiselim karboksimetilnim [-CH2CO.OH] skupinama.，koji se neutraliziraju kako bi se formirala odgovarajuća natrijeva sol. Natrijeva karboksimetil celuloza je bijela kada je čista; materijal industrijske kvalitete može biti sivkastobijele ili kremaste granule ili prah.
-
Gliceril monolaurat CAS: 142-18-7 Proizvođač Dobavljač
Gliceril monolauratje 1-monoglicerid s dodekanoilom (lauroilom) kao acilnom skupinom. To je 1-monoglicerid i dodekanoatni ester. Glicerol monolaurat je napredni emulgator i konzervans za hranu danas, prirodno prisutan u majčinom mlijeku. Destilirani glicerol monolaurat (GML) 90% min je napredni emulgator i konzervans za hranu danas.
-
Natrijev piruvat CAS: 113-24-6 Proizvođač Dobavljač
Natrijev piruvat je natrijeva sol piruvata. Često se dodaje u medij za staničnu kulturu kako bi djelovao kao izvor energije jer je ključni međuprodukt tijekom proizvodnje visokoenergetskih ATP molekula unutar stanica. Na primjer, može se koristiti kao izvor ugljika za bakterije. Također može zaštititi stanicu od vodikovog peroksida, oksidansa koji uklanja kisikove radikale. Važan je metabolički međuprodukt u mnogim bitnim metaboličkim putovima kao što je metabolizam ugljikohidrata. Na primjer, pretvara se u acetil koenzim A i ulazi u TCA ciklus (Krebov ciklus) u organizmima. Također je uključen u metabolizam aminokiselina u organizmima.
-
L-arabinoza CAS:5328-37-0 Proizvođač Dobavljač
L-arabinoza se smatra rijetkim šećerom koji se prirodno nalazi u strukturama većine voća i povrća. Zbog niskog kaloričnog zaslađivača, arabinoza se često koristi u dodacima prehrani i lijekovima na recept. Osim zaslađivača, kada reagira s mješavinama aminokiselina, korištenjem Maillardove reakcije, arabinoza može doprinijeti proizvodnji slanih i mesnih okusa koji se koriste u prehrambenoj industriji i industriji okusa. L-arabinoza se često koristi u industriji okusa za proizvodnju mesnih ili kuhanih/pečenih okusa.
-
Natrijev laktat CAS: 312-85-6 Proizvođač Dobavljač
Natrijev laktat je organska natrijeva sol koja sadrži laktat kao protuion. Ima ulogu konzervansa u hrani i regulatora kiselosti hrane. To je organska natrijeva sol i laktatna sol. Sadrži laktat.
-
Cinkov pikolinat CAS: 17949-65-4 Proizvođač Dobavljač
Cinkov pikolinat je organski dodatak prehrani cinka u kojem je atom cinka vezan za molekulu pikolinske kiseline. Studije su također sugerirale da dodaci cinka mogu smanjiti učestalost respiratornih infekcija kod djece. Dostupan je niz dodataka prehrani cinka, uključujući cinkov acetat, cinkov glukonat, cinkov pikolinat i cinkov sulfat. Cinkov pikolinat je visoko dostupan oblik dodatka prehrani cinka, lako se otapa kako bi se oslobodio elementarni cink za upotrebu u tijelu. Iznenađujuće, iako se cinkov pikolinat široko koristi kao dodatak prehrani s većom bioraspoloživošću, vrlo je malo znanstvenih studija koje potkrepljuju ovu tvrdnju.
-
Stahioza CAS:54261-98-2 Proizvođač Dobavljač
Stahioza je slična nekim dijetalnim vlaknima topljivim u vodi. Nije toksična i može se jesti izravno. Stahioza ima vrlo očigledan proliferacijski učinak na korisne bakterije poput bifidobakterija i laktobacila u ljudskom gastrointestinalnom traktu te može brzo poboljšati okruženje ljudskog probavnog trakta. Stahioza se ne oštećuje u želucu, tankom crijevu i drugim organima ljudskog tijela te može izravno doprijeti do debelog crijeva gdje se nalazi zajednica korisnih bakterija, značajno potičući proliferaciju bifidobakterija.
-
Arapska guma CAS: 9000-01-5 Proizvođač Dobavljač
Guma arabika [GA] je razgranati, složeni polisaharid, neutralan ili blago kiseo, koji se nalazi kao mješovita kalcijeva, magnezijeva i kalijeva sol polisaharidne kiseline [1-3]. Njegov glavni lanac sastoji se od 1,3-vezanih bD-galaktopiranozilnih jedinica. Bočni lanci sastavljeni su od dvije do pet 1,3-vezanih bD-galaktopiranozilnih jedinica, spojenih s glavnim lancem 1,6-vezama.
-
Magnezijev L-aspartat CAS: 2068-80-6 Proizvođač Dobavljač
Magnezijev L-aspartat je novi dodatak hrani za životinje koji očito može poboljšati kvalitetu mesa stoke i peradi, a može se koristiti i u aditivima za hranu, lijekovima i zdravstvenim proizvodima.
-
D-ksiloza CAS:31178-70-8 Proizvođač Dobavljač
Ksiloza je šećer izoliran iz drveta. To je aldopentoza – monosaharid koji sadrži pet atoma ugljika i aldehidnu funkcionalnu skupinu. Ksiloza ima isti slatki okus kao glukoza i 40% je slatka od saharoze. Lako se otapa u vodi. Može poboljšati okus normalne slatke hrane i može inhibirati mirise. D-ksiloza je prihvaćena od strane FDA kao siguran sastojak hrane (GRAS).
